20대에 시작하는 건강관리22 양상추, 케일, 시금치를 먹어야 하는 이유 / 푸른 잎채소 효능 안녕하세요. 핸수입니다. 건강한 식단을 위해서 어떤 채소를 얼마나 먹어야 할까요? 인간이 진화해온 대부분의 기간 동안 우리는 농경민이 아니라 수렵채집민이었습니다. 산에서 식물을 채집하고 동물을 사냥했습니다. 이 때 인간이 섭취하던 식물의 종류는 지금보다 훨씬 다양했다고 해요. 현대까지 수렵채집 생활을 하던 부족 사람들만 보아도 1000여 종이 넘는 동식물의 이름을 구별하고 각각의 쓰임새를 잘 알고 있다고 합니다. 우리의 몸이 수렵채집 환경에 적응해서 진화한만큼 그 때처럼 다양한 종류의 채소를 먹어주는게 중요합니다. 각 채소별로 영양성분이 다르고 몸에 미치는 효과가 다르기 때문이에요. 일례로 미국 터프츠대학 연구진은 푸른 잎채소가 인지 기능에 미치는 효과를 조사했어요. 중장년층 960명을 대상으로 푸른 잎.. 2020. 9. 16. 야콘 시럽만 먹어도 체중이 15kg 감소한다는 연구결과 안녕하세요. 핸수입니다. 오늘은 야콘 시럽에 대한 믿기 힘든 연구결과를 소개드릴게요. 야콘 시럽은 야콘이라는 식물(뿌리)로부터 추출한 시럽입니다. 단 맛에 더해 꿀과 흡사한 향이 나는데요. 설탕이나 꿀과는 다르게 GI지수(혈당을 얼마나 빠르게 증가시키는지 측정한 지수)가 낮기 때문에 건강한 천연감미료로 각광받는 식품입니다. 저탄수화물 다이어트에서 천연감미료하면 스테비아와 에리스리톨이 가장 유명한데요. 이 두 가지는 단순하게 단 맛을 제외한 다른 맛이 거의 없는 반면, 야콘시럽은 꿀 맛이 납니다. 집에서 요리를 할 때 다른 천연감미료와 함께 야콘시럽을 넣으면 맛이 훨씬 좋아집니다. 저는 오늘도 집에서 엄마가 만들어주신 키토 고르곤졸라 피자에 야콘시럽을 찍어먹었습니다. 그런데! 야콘 시럽은 맛있을 뿐만 아니.. 2020. 9. 11. 고강도 인터벌 트레이닝 (HIIT) vs 적당강도 연속 트레이닝 (MICT) 운동효과는? 안녕하세요. 핸수입니다. 오늘은 운동을 하고 싶지만 시간은 없는 분들을 위한 내용을 준비했습니다. 고강도 인터벌 트레이닝은 짧은 시간 투자로 큰 효과를 볼 수 있는 운동인데요. 고강도 인터벌 트레이닝과 적당강도 연속 트레이닝을 비교한 논문 내용을 소개드릴게요. 우선 각각이 어떤 운동인지를 알아야겠죠? 고강도 인터벌 트레이닝이란? 영어로는 high intensity interval training 으로 앞 글자를 따서 HIIT라고 씁니다. 영어로 ‘히잇트’라고 읽기도 하더라고요. 이 운동은 문자 그대로 고강도 운동(심박수가 최대치에 다다를 정도의 빡센 운동)을 간격(interval)을 두고 하는 것입니다. 아래 것들이 예시가 될 수 있습니다. - 1분간 전속력 달리기 후 3분간 쉬면서 걷기, 8세트 - 1.. 2020. 9. 7. 공복 인슐린 수치가 서구인의 70%도 안 되는 키타반 사람들 안녕하세요. 핸수입니다. 오늘 정리할 논문은 파푸아 뉴기니에 살고 있는 키타반 사람들에 대한 연구입니다. 스웨덴 룬드 대학교 의과대학 Staffan Lindeberg 교수는 직접 키타반 사람들과 생활하면서 이들에 대한 연구결과를 몇 편 발표했는데요. 그 중 하나입니다. 제목은 Low Serum Insulin in Traditional Pacific Islanders-The Kitava Study (번역 : 전통적인 태평양 섬사람들의 낮은 혈중 인슐린-키타바 연구)입니다. Metabolism에 1999년 10월 발표되었고 2020년 9월 6일 현재까지 136회 인용되었습니다. 논문 링크는 글 하단에 있습니다. 키타반 사람들은 오직 2300명의 인구로 구성된 작은 집단입니다. 서구식 식생활이 전파되지 않은 .. 2020. 9. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
